Med denne nemme og hurtige opskrift på snobrødsdej kan du åbne dit helt eget snobrødsbageri, og servere ca. 10 dejlige snobrød til de sultne børn omkring bålet.
Det skal du have med i rygsækken:
Sådan skal den dej røres:
Pakken med gær smuldres i den lunkne vand og røres godt rundt til gær er opløst.
Tilsæt nu olie og salt, og tilføj mel lidt af gangen.
Når dejen er røret glat, sættes den til hævning, indtil den er hævet til dobbelt størrelse. Regn med ca. 45 minutter ved stuetemperatur. Brug evt. din lune sovepose og undgå direkte sol.
Efter snobrødsdejen er hævet, kan den deles i 10 portioner.
Hver snobrødsdejklump rulles ud i en tynd pølse, der vikles/snoes rundt omkring spidsen af dine snobrødspinde. Husk at en snobrødspind skal være afbarket, hvor snobrødet skal sidde.
Nu kan snobrødene bages over gløderne på bålet, indtil det er gyldent og lækkert. Snobrødet skal lydde hult, når du banker på det.
Tip: Hold en god afstand mellem snobrød og bål, så du undgår ødelagte og brændte snobrød, der heller ikke er gennembagte.
Kommentar